Kedernøttolje
Myk og harpiksaktig, delikat og rund.
Naturlig rik på
Pinolensyre — furuens egen, sjeldne fettsyre som studeres i sammenheng med metthet — pluss rikelig vitamin E.
Les merPresset kaldt fra hele kedernøtter i hydraulisk presse. Ufiltrert, upasteurisert og datert — slik at all den naturlige næringen og smaken følger med i flasken.
Denne oljen er ikke i salg ennå. Meld interesse, så gir vi deg beskjed på e-post når den kan bestilles.
- Dryppet over salat, pastaretter eller grillede grønnsaker
- I pesto i stedet for deler av olivenoljen
- Én teskje rett fra flasken, gjerne før måltid
- Som daglig tilskudd — ikke egnet til steking eller varmebehandling
1 teskje til 1 spiseskje (5–15 ml) daglig er en vanlig anbefaling. Start forsiktig og øk gradvis.
Sibirsk skogskatt. Kedernøtter er frøene fra sibirfuruen (Pinus sibirica), sanket fra kongler i taigaen. I Russland og Sibir har kaldpresset kedernøttolje vært en delikatesse og husholdningsolje i århundrer.
Pinolensyre — furuens egen fettsyre. Oljen inneholder pinolensyre, en sjelden flerumettet fettsyre som knapt finnes i andre matvarer, og som studeres blant annet i sammenheng med appetitt og metthet. I tillegg kommer rikelig linolsyre og vitamin E.
Delikat og mild. Smaken er myk, lett harpiksaktig og fin — en olje man bruker som den er, aldri varmer opp.
Skånsomt presset. De fine fettsyrene tåler verken varme eller lys. Kaldpressing under 25 °C, først når du bestiller, holder dem intakte.
Oppbevaring. Oppbevar tett lukket og kjølig, gjerne i kjøleskapet, unna direkte sollys — uåpnet holder den seg fin i opptil 6 måneder, og etter åpning bør den brukes innen 30 dager.
Omtale av tradisjonell bruk beskriver historikk og matkultur. Oljene er næringsmidler og erstatter ikke variert kost eller medisinsk behandling.
Kedernøttene kommer fra en FSSC 22000-sertifisert økologisk grossist — fullt sporbart og 100 % økologisk. Vi presser dem først når du bestiller, i vårt pressested i Norge.
Per 100 g.