Sjokolade & kanel
Rund og mørk — kakao, kanel og kokos rundt frømasse av linfrø, mandler og gresskarkjerner. Uten tilsatt sukker.
Det frøet har igjen etter pressingen
Protein, kostfiber og mineraler fra linfrø, mandler og gresskarkjerner — og en rest av den kaldpressede oljen. Alt det oljen ikke tar med seg.
Linfrø, mandler og gresskarkjerner er tre av frøene vi presser mest. Frømassen fra dem er mørk, nøtteaktig og litt søtlig i seg selv. Vi blander den med kokosmasse, kakao og kanel, runder av med nellik og vanilje og ruller den til kuler. Smaken ligger et sted mellom konfekt og havrekjeks — uten at det er tilsatt sukker.
Oljen er bare en del av frøet
Når vi kaldpresser, går oljen i flasken. Det som blir igjen, er den største delen av frøet — proteinet, kostfiberen og mineralene. Det er råvaren i frøkulene.
Mesteparten av frøet
Et frø er som regel bare en tredjedel til halvparten olje. Resten — protein, fiber, mineraler og en rest av oljen — er frømassen. Den er ikke en bit av frøet; den er det meste av det.
Fiberen sitter i frøet, ikke i oljen
Olje inneholder ikke kostfiber. All fiberen i frøet blir igjen i frømassen — og andelen er høyere der enn i hele frøet, fordi oljen er tatt ut. Helsedirektoratet anbefaler 25–35 gram kostfiber om dagen. De fleste av oss får i seg mindre.
Mineralene følger ikke oljen
Magnesium, jern, sink og kalsium løser seg ikke i fett. Alt frøet har av mineraler, blir igjen i frømassen etter pressingen.
Proteinet blir konsentrert
Frø og nøtter er proteinrike. Når oljen er presset ut, utgjør proteinet en enda større andel av det som er igjen.
Én om dagen — sju i posen
- Én kule til kaffen eller teen — den er kompakt, så én er nok for de fleste
- Som mellommåltid i vesken eller på jobb
- Delt i biter over yoghurt, grøt eller is
- Sju kuler — én til hver dag i uka
Små fakta om det du spiser
Hele linfrø inneholder rundt 27 gram kostfiber per 100 gram. Når oljen er presset ut, er andelen i det som blir igjen enda høyere.
Mesteparten av lignanene i linfrø sitter i skallet og fiberen — den delen av frøet som blir frømasse.
Gresskarkjerner er blant de mest magnesium- og sinkrike frøene vi har. Mineraler løser seg ikke i olje, så de blir igjen i frømassen.
Vi presser hydraulisk og kaldt, og tar ikke ut all oljen. Frømassen vår har derfor igjen en rest av den kaldpressede oljen — og mer smak — enn industrielt avfettet frømel.
De tre har hørt sammen siden de første sjokoladedrikkene i Europa på 1500-tallet.
Presskake av kaldpressede linfrø, MANDLER og gresskarkjerner, kokosmasse, kakao, kanel, nellik, naturlig vaniljearoma.
Inneholder mandler. Kan inneholde spor av andre nøtter og sesam. Uten tilsatt sukker — inneholder naturlig forekommende sukker.
Kulene inneholder ingen konserveringsmidler. Oppbevar posen kjølig, og spis kulene innen datoen som står på den.
Rullet i små serier og sendt innen 1–3 virkedager.
Omtale av tradisjonell bruk beskriver historikk og matkultur. Frøkulene er næringsmidler, ikke kosttilskudd, og erstatter ikke et variert kosthold. Produsert av FRØYET, Storgaten 21 A, 3126 Tønsberg.